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保溫瓶也稱熱水瓶，是英格蘭科學家杜瓦最先發明的。

　　１９００年，杜瓦第一次在－２４０°Ｃ的低溫下，使壓縮氫氣變成液體--液態氫。這種液態氫得用瓶子盛起來，一般的玻璃，熱水注進去，一會兒就冷了；冰塊裝進去，一會兒就化了。因此，要保存這些極冷的液態氫非得有一個能長時間保持一定容器不可。但是那時候世界上還沒有現在這樣的保溫瓶，他只好讓一套製冷設備不斷地運轉著。為了保存這些液態氫，不得不花費很大的能量，真是太不經濟也太不方便了。

　　於是，杜瓦就著手研製一種能保持溫度的瓶子來儲存液態氫。但是,普通的玻璃瓶不能保溫.那是因為周圍環境的溫度比熱水溫度低，卻又比冰塊的溫度高，熱水和冰塊跟外界空氣產生對流，直到瓶裏的外界溫度相同為止。如果用一個塞子把瓶口堵住，空氣對流的通道雖然被堵住了，但瓶子本身又有傳熱的性質，熱傳導又導致溫度的變化，熱量的流失。為此，杜瓦就採用真空的辦法，即做成雙層瓶子，把隔層中的空氣抽掉，切斷傳導。可是還有一種影響保溫的因素，即熱的輻射。為了解決雙層瓶子的保溫作用，杜瓦在真空的隔層裏又塗了一層銀或反射塗料，把熱輻射擋回去，傳熱的三條通道即對流、傳導、輻射都堵住了，瓶內臆測較長時間保持溫度。杜瓦就用他製造的這種瓶子來儲存液態氫。後來得到了廣泛使用。現在幾乎家家戶戶都有大大小小的保溫瓶、保溫杯。