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保溫瓶的設計原理，是做成兩個夾層，中間是抽真空，外面夾層內壁塗上銀，所以熱傳的三個途徑熱傳導，熱對流，熱輻射都被隔絕了。
保溫瓶之所以保溫，是因為它可以防止熱量的散失。不管保溫瓶裡面裝什麼，只要能夠阻隔熱量的進出，就可以保溫。
保溫瓶可沒有說可以「保熱」也可以 「保冰」只能夠保持溫度不變。
以熱力學的觀點來看，只有熱量的計算而已。其實根本沒有冰，冰是你的錯覺，感覺有冰，是因為熱量被吸走。而保熱是幾度才算熱？保冰又是幾度才算冰？
本文來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305100701089
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